Es una señal que indica acciones que no están permitidas, como fumar o usar llamas abiertas. Suele representarse con un círculo rojo y fondo blanco.
¿Qué usos están desaconsejados para el trapo de cocina en una cocina profesional?
Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar,...