El empresario debe identificar y evaluar los riesgos específicos del trabajador, adaptar el puesto de trabajo, vigilar la salud, ofrecer formación e información específica, y garantizar la confidencialidad, según el artículo 25 de la LPRL y normativa complementaria.
¿Por qué es peligrosa la contaminación cruzada en alimentos?
Porque puede provocar intoxicaciones alimentarias que van desde molestias leves hasta enfermedades graves, especialmente en personas vulnerables...