Riesgos biológicos por contacto con cadáveres, fluidos contaminantes o restos humanos, además de riesgos psicosociales y físicos derivados de la naturaleza sensible y exigente del trabajo funerario.
¿Por qué es importante limpiar y desinfectar utensilios y superficies en cocinas profesionales?
Porque cuchillos, tablas, espátulas y encimeras pueden acumular residuos y bacterias que provocan contaminación cruzada. La limpieza y desinfección...