Riesgos biológicos por contacto con cadáveres, fluidos contaminantes o restos humanos, además de riesgos psicosociales y físicos derivados de la naturaleza sensible y exigente del trabajo funerario.
¿Qué función cumplen los probióticos en la seguridad alimentaria de productos fermentados como yogur o kéfir?
Los probióticos en alimentos fermentados ayudan a inhibir el crecimiento de bacterias patógenas como Salmonella o E. coli, gracias a la producción...