La digitalización permite automatizar procesos y mejorar la detección de riesgos, pero también puede generar nuevos riesgos ergonómicos, de fatiga digital, sobrecarga informativa y dificultades de adaptación para ciertos colectivos.
¿Qué peligro representa el arroz cocido mal conservado en comedores o catering?
El arroz cocido puede desarrollar Bacillus cereus si se deja a temperatura ambiente, una bacteria que produce toxinas resistentes al calor. Para...