Debe notificarlo a la autoridad laboral, investigar las causas, revisar la evaluación de riesgos y adoptar medidas correctoras para evitar nuevos casos. Además, debe colaborar con la mutua y los servicios médicos.
¿Qué usos están desaconsejados para el trapo de cocina en una cocina profesional?
Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar,...