Desmontarla completamente, limpiar con detergente y desinfectar tras cada uso o cambio de producto. Debe evitarse la acumulación de residuos que puedan generar contaminación cruzada, especialmente en alimentos listos para consumo como embutidos o quesos.
¿Qué medidas podrían reducir la siniestralidad laboral de inmediato?
Medidas como garantizar el cumplimiento de la normativa actual, reforzar la Inspección de Trabajo, analizar causas de accidentes, gestionar riesgos...