Los alimentos crudos deben almacenarse en la parte baja del refrigerador, en recipientes herméticos, para evitar que sus jugos goteen sobre otros alimentos.
¿Existen guías o códigos de buenas prácticas en este sector?
Sí. El Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo ha elaborado guías técnicas y un código de conducta (no vinculantes) para ayudar al...



