En envases cerrados, etiquetados con claridad, separados físicamente de productos sin alérgenos y preferiblemente en estanterías inferiores para evitar goteos. El almacenamiento adecuado es clave para prevenir el contacto cruzado.
¿Qué legislación regula la prevención y control de la legionela en España?
La norma principal es el Real Decreto 487/2022, de 21 de junio, que establece los requisitos sanitarios para prevenir y controlar la legionelosis....