Garantizando formación, comunicación clara, advertencias documentadas y evaluación previa del riesgo. Una política preventiva bien implementada es clave para la validez del despido.
¿Qué riesgos implica un reaprovechamiento incorrecto de alimentos en restauración?
Proliferación de microorganismos patógenos, intoxicaciones alimentarias, pérdida de control sanitario, sanciones legales y daño a la reputación del...