Separar utensilios y recipientes para alimentos crudos y cocinados, utilizar guantes o pinzas por tipo de alimento, mantener superficies limpias y ofrecer puntos de lavado de manos o gel desinfectante. Además, formar al personal en prácticas seguras y supervisar la manipulación por parte del público si aplica.
Cómo actuar a tiempo para prevenir el burnout
Cuando una persona llega a una situación de burnout, no ocurre de forma repentina. Antes ha pasado por un largo periodo de cansancio, estrés y desbordamiento que se ha...
