Cuanto más prolongado sea el trayecto, mayor es el riesgo de ruptura de la cadena de frío y deterioro físico del alimento. Planificar rutas eficientes y minimizar los tiempos de entrega es clave para conservar la frescura y evitar riesgos sanitarios.
¿Qué es un sistema de trabajo seguro?
Es un conjunto planificado de procedimientos técnicos y organizativos que aseguran que una tarea se realice de forma segura, minimizando los riesgos...