Una mayor experiencia o formación puede justificar un menor riesgo, pero nunca exime de las obligaciones legales. La empresa debe siempre valorar las capacidades individuales en la organización preventiva.
¿Qué responsabilidad legal tiene un restaurante o cafetería si contrata personal sin formación en manipulación de alimentos?
El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede...