DigitalPreventor permite automatizar el cumplimiento higiénico-sanitario mediante formación online, documentación digital válida ante inspecciones y contenidos actualizados. Su plataforma centraliza el aprendizaje, facilita la trazabilidad y asegura que todo manipulador esté formado según normativa.
¿Por qué es importante limpiar y desinfectar utensilios y superficies en cocinas profesionales?
Porque cuchillos, tablas, espátulas y encimeras pueden acumular residuos y bacterias que provocan contaminación cruzada. La limpieza y desinfección...