DigitalPreventor permite automatizar el cumplimiento higiénico-sanitario mediante formación online, documentación digital válida ante inspecciones y contenidos actualizados. Su plataforma centraliza el aprendizaje, facilita la trazabilidad y asegura que todo manipulador esté formado según normativa.
¿Cómo se garantiza la trazabilidad en la manipulación de alimentos en restauración colectiva?
Mediante el registro del origen, fechas de entrada, lote, transformación y destino de cada producto. Esta trazabilidad permite identificar y retirar...



