¿Cómo mitigar áreas de riesgo identificadas en el documento (ambigüedad de residuos, falta de normativa estatal específica, etc.)?

¿Qué beneficios ofrece la fermentación como técnica de conservación en la industria alimentaria?

Prolonga la vida útil de alimentos como yogur, kéfir, kimchi o chucrut al generar ácidos naturales que actúan como conservantes. Además, mejora el...

Sí. El Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST) ofrece guías técnicas basadas en el RD 487/1997, con criterios de evaluación,...

Riesgos biológicos por contacto con cadáveres, fluidos contaminantes o restos humanos, además de riesgos psicosociales y físicos derivados de la...