El texto indica que, aunque la LPRL es general, existen normas sectoriales (RD 110/2015), autonómicas (Ley 1/2024) y jurisprudencia que particularizan y refuerzan las obligaciones preventivas en este sector.
¿Qué responsabilidad legal tiene un restaurante o cafetería si contrata personal sin formación en manipulación de alimentos?
El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede...