El texto indica que, aunque la LPRL es general, existen normas sectoriales (RD 110/2015), autonómicas (Ley 1/2024) y jurisprudencia que particularizan y refuerzan las obligaciones preventivas en este sector.
¿Qué consecuencias legales puede enfrentar un colegio si ocurre una intoxicación alimentaria por mala manipulación?
Multas administrativas, cierre temporal del comedor, pérdida de licencias, investigaciones sanitarias, demandas de los padres y un fuerte daño...