Mediante la coordinación de actividades empresariales (CAE) conforme al artículo 24 de la LPRL y respaldada por la jurisprudencia, como la Sentencia del TSJ de Cataluña nº 1824/2021, que impone responsabilidad a la empresa usuaria.
¿Qué bacterias pueden proliferar si no se controla la temperatura de los alimentos cocinados?
Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas...



