Mediante la coordinación de actividades empresariales (CAE) conforme al artículo 24 de la LPRL y respaldada por la jurisprudencia, como la Sentencia del TSJ de Cataluña nº 1824/2021, que impone responsabilidad a la empresa usuaria.
¿Qué usos están desaconsejados para el trapo de cocina en una cocina profesional?
Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar,...