Refrigera o congela las sobras en un plazo máximo de 2 horas (1 hora si hace calor). Usa recipientes poco profundos para que se enfríen rápidamente. Nunca dejes que los alimentos se enfríen a temperatura ambiente.
¿Qué jurisprudencia aplica la normativa general al sector metalúrgico?
La Sentencia del TSJ de La Rioja nº 126/2020 sancionó a una empresa de metalurgia por incumplir la LPRL y el RD 1215/1997, confirmando que la...