¿Cómo se garantiza la trazabilidad en la manipulación de alimentos en restauración colectiva?

Los trabajadores deben recibir formación específica en prevención de riesgos relacionados con trabajos en altura, incluyendo uso de EPIs,...

Avisar inmediatamente a emergencias, conservar una muestra del alimento, documentar los hechos, revisar el protocolo de alérgenos, notificar a las...

Sí. La jurisprudencia exige formación adecuada y específica para el manejo de transpaletas eléctricas, no siendo suficiente la formación genérica en...