Separando zonas de trabajo, usando utensilios y equipos exclusivos, limpiando correctamente superficies y manos entre tareas, almacenando por separado ingredientes alérgenos, y formando al personal. El contacto cruzado puede ser tan peligroso como un ingrediente declarado.
¿Es suficiente la formación general en prevención de riesgos laborales para trabajadores que operan maquinaria con PLCs y sistemas robotizados?
No. La legislación española exige una formación específica y actualizada para estos puestos. La formación general en maquinaria no cubre...