La descongelación en refrigeración, manteniendo el alimento a menos de 4 °C. Es el método recomendado por normativas sanitarias, ya que impide la proliferación bacteriana y permite conservar el alimento 1 o 2 días antes de cocinarlo, según el tipo de producto.
¿Tu empresa está obligada a tener canal de denuncias? Qué exige la ley y qué conviene revisar ahora
En 2026 muchas empresas están revisando su canal de denuncias o, más exactamente, su Sistema Interno de Información. La base legal no es nueva: sigue estando en la Ley...





