Cumplir la normativa implica seguir los requisitos legales mínimos, pero garantizar la eficacia real significa adaptar y aplicar medidas que realmente prevengan los riesgos en el contexto específico de la empresa.
¿Qué síntomas puede causar una intoxicación alimentaria por contaminación cruzada en carne mal manipulada?
Diarrea, fiebre, vómitos, calambres abdominales y, en casos graves, hospitalización. Algunas cepas de E. coli pueden causar complicaciones renales...



