Conserva los alimentos calientes a 60 °C o más usando recipientes térmicos o envolturas térmicas. Evita que permanezcan más de 2 horas fuera de esta temperatura, o más de 1 hora si hace mucho calor.
¿Qué debe incluir el plan de trabajo para actividades en altura?
El plan debe incluir la evaluación de riesgos, selección de equipos de protección colectiva e individual, procedimientos seguros, instrucciones de...