¿Cuál es la temperatura mínima interna que debe alcanzar un plato recalentado en una cocina industrial?

Según el artículo 19 del Estatuto de los Trabajadores, toda empresa del sector comercio debe garantizar formación teórica y práctica, suficiente y...

Un pescado fresco debe tener los ojos brillantes, carne firme y sin olores anómalos. Estos signos son esenciales para asegurar la calidad en...

Los cortes pueden ser superficiales o profundos, y en casos graves afectar músculos, tendones y nervios. Suelen producirse por herramientas...