Al menos 70 °C en el centro del alimento. Esto asegura que cualquier bacteria potencialmente presente sea destruida. Se recomienda usar un termómetro alimentario para garantizar una temperatura uniforme, especialmente en grandes volúmenes o en alimentos densos como guisos, arroces o pastas.
¿Qué papel juega la guía técnica del RD 665/1997 en el sector de la madera y el mueble?
La guía técnica del INSST, mencionada por el RD 665/1997, incluye un listado de maderas duras y sirve como referencia obligada para identificar y...