Al menos 70 °C en el centro del alimento. Esto asegura que cualquier bacteria potencialmente presente sea destruida. Se recomienda usar un termómetro alimentario para garantizar una temperatura uniforme, especialmente en grandes volúmenes o en alimentos densos como guisos, arroces o pastas.
¿Qué exige el artículo 36 de la Ley 1/2024 de Economía Circular de la Comunidad de Madrid respecto a la PRL en la gestión de residuos?
Ordena que la gestión y tratamiento de residuos se realice cumpliendo la normativa de prevención de riesgos laborales, especialmente cuando se trate...



