Las sanciones pueden ser leves, graves o muy graves, e incluyen multas económicas, recargo de prestaciones de la Seguridad Social y, en casos extremos, responsabilidad penal para los responsables de la empresa.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...



