Atropellos, ruido, caídas, manipulación manual de cargas, atrapamientos, exposición a carburantes, estrés térmico, y trabajo a turnos.
¿Cómo se puede planificar un menú equilibrado en restauración colectiva sin comprometer la seguridad alimentaria?
Seleccionando ingredientes variados, controlando alérgenos, aplicando técnicas de cocción seguras y asegurando temperaturas adecuadas en la...



