Exposición a agentes biológicos, estrés laboral, sobreesfuerzos, pinchazos accidentales, contacto con productos químicos y agresiones externas.
¿Qué bacterias pueden proliferar si no se controla la temperatura de los alimentos cocinados?
Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas...



