Los accidentes más graves que afectan a las manos incluyen amputaciones, cortes profundos, quemaduras térmicas o químicas, fracturas, atrapamientos y lesiones por exposición a vibraciones o radiación. Estas lesiones pueden tener consecuencias físicas, emocionales y económicas significativas para los trabajadores.
¿Qué formación debe tener el personal que manipula alimentos para dietas especiales en restauración o colectividades?
Deben conocer los riesgos de alérgenos, la normativa aplicable, buenas prácticas de manipulación, técnicas de almacenamiento seguro, gestión de...