Los accidentes más graves que afectan a las manos incluyen amputaciones, cortes profundos, quemaduras térmicas o químicas, fracturas, atrapamientos y lesiones por exposición a vibraciones o radiación. Estas lesiones pueden tener consecuencias físicas, emocionales y económicas significativas para los trabajadores.
¿Qué tabla de corte deben usar los operarios de pastelería o panadería para cortar pan, quesos o productos listos para servir?
En pastelería o panadería, se recomienda la tabla blanca para productos listos para el consumo como pan, queso o bollería. Estos alimentos no pasan...