87 dB(A) de media diaria y 140 dB(C) de pico. Hay valores inferiores de acción (80 dB(A), 135 dB(C)) y superiores de acción (85 dB(A), 137 dB(C)) que obligan a aplicar diferentes medidas preventivas.
¿Qué bacterias pueden proliferar si no se controla la temperatura de los alimentos cocinados?
Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas...



