Siempre en trabajos de especial peligrosidad (trabajos en altura, espacios confinados, excavaciones profundas, etc.) y cuando lo indique el Plan de Seguridad o la Inspección de Trabajo.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...