¿Cuándo es obligatorio renovar el carnet de manipulador de alimentos en el ámbito profesional?

Aunque legalmente no tiene una caducidad fija, se recomienda renovar la formación cada 3-5 años, o inmediatamente si cambian las condiciones del puesto, los procesos o la normativa aplicable. Algunos sectores lo exigen cada 2 años como política interna.