En actividades consideradas de especial peligrosidad según la normativa, como trabajos en altura, excavaciones, trabajos con riesgo eléctrico, espacios confinados, etc.
¿Se pueden usar las hojas del apio en cocina profesional? ¿Qué aportan?
Sí, las hojas del apio son comestibles y muy sabrosas. Contienen antioxidantes y son ideales para caldos, ensaladas o como decoración funcional,...



