Ambas acciones son necesarias, pero garantizar el cumplimiento de la ley vigente es urgente para reducir los riesgos actuales mientras se avanza en la reforma legal.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir en cocina profesional mediante una correcta manipulación de alimentos?
Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando...