Sí. Es obligatoria y específica, incluyendo vacunación cuando exista (como en hepatitis B). Según el artículo 8 del RD 664/1997.
¿Qué síntomas puede causar una intoxicación alimentaria por contaminación cruzada en carne mal manipulada?
Diarrea, fiebre, vómitos, calambres abdominales y, en casos graves, hospitalización. Algunas cepas de E. coli pueden causar complicaciones renales...



