Sí. Aunque no requieren frío, deben mantenerse en condiciones controladas (normalmente <25°C y <60% de humedad relativa) y registrar esos parámetros si lo exige el plan APPCC.
¿Tu empresa está obligada a tener canal de denuncias? Qué exige la ley y qué conviene revisar ahora
En 2026 muchas empresas están revisando su canal de denuncias o, más exactamente, su Sistema Interno de Información. La base legal no es nueva: sigue estando en la Ley...





