Sí. Los resultados, no conformidades detectadas y acciones correctivas deben quedar por escrito y estar disponibles ante inspecciones oficiales.
¿Cómo se deben enfriar y conservar las sobras de un picnic profesional?
Refrigera o congela las sobras en un plazo máximo de 2 horas (1 hora si hace calor). Usa recipientes poco profundos para que se enfríen rápidamente....