¿Es obligatorio documentar las auditorías internas en seguridad alimentaria?

Multas administrativas, cierre temporal del comedor, pérdida de licencias, investigaciones sanitarias, demandas de los padres y un fuerte daño...

La empresa puede incurrir en responsabilidad administrativa, civil o penal. Además, los trabajadores tienen derecho a exigir protección y reclamar...

Porque cuchillos, tablas, espátulas y encimeras pueden acumular residuos y bacterias que provocan contaminación cruzada. La limpieza y desinfección...