Sí, es obligatorio. En panaderías y pastelerías se manipulan ingredientes sensibles como huevos, cremas o masas fermentadas. Estas actividades implican riesgos microbiológicos que requieren formación específica en higiene alimentaria, incluso si los productos son dulces o se hornean.
Prevención de riesgos laborales en pymes: qué exige la ley y cómo aplicarlo paso a paso
¿Qué tiene que saber una pyme sobre la Prevención de Riesgos Laborales (PRL)? La respuesta es clara: todo lo necesario para proteger a su equipo y cumplir con la ley....
