Sí, es muy peligroso. Las manos pueden transportar millones de bacterias como Salmonella, E. coli o Listeria. Si no se lavan entre tareas, se produce contaminación cruzada entre alimentos crudos y listos para el consumo, lo que puede provocar intoxicaciones alimentarias graves.
¿Qué ley establece las sanciones por incumplimientos en prevención de riesgos laborales?
El Real Decreto Legislativo 5/2000, de 4 de agosto (LISOS), regula las infracciones y sanciones en el orden social, incluyendo las relativas a la...