Sí, es muy peligroso. Las manos pueden transportar millones de bacterias como Salmonella, E. coli o Listeria. Si no se lavan entre tareas, se produce contaminación cruzada entre alimentos crudos y listos para el consumo, lo que puede provocar intoxicaciones alimentarias graves.
¿Cómo debe integrarse la prevención de riesgos laborales en la empresa respecto a enfermedades crónicas?
Debe incluirse en la gestión general de la empresa mediante planes de prevención, evaluación continua y planificación adaptada a las características...