Sí, es muy peligroso. Las manos pueden transportar millones de bacterias como Salmonella, E. coli o Listeria. Si no se lavan entre tareas, se produce contaminación cruzada entre alimentos crudos y listos para el consumo, lo que puede provocar intoxicaciones alimentarias graves.
¿Qué responsabilidades tiene una empresa cuando subcontrata trabajos en vías públicas?
Debe garantizar la coordinación de actividades preventivas según el RD 171/2004 y verificar que la subcontrata aplica las medidas adecuadas,...