Sí, es muy peligroso. Las manos pueden transportar millones de bacterias como Salmonella, E. coli o Listeria. Si no se lavan entre tareas, se produce contaminación cruzada entre alimentos crudos y listos para el consumo, lo que puede provocar intoxicaciones alimentarias graves.
¿Qué documentación conviene revisar para identificar obligaciones preventivas en el sector audiovisual y de las artes escénicas?
El contenido del III Convenio estatal (técnicos), otras cláusulas preventivas de convenios del sector y órdenes o resoluciones dictadas en...