Sí, cada accidente debe analizarse y utilizarse para revisar y mejorar los informes, medidas y procedimientos, evidenciando la mejora continua en prevención.
¿Qué usos están desaconsejados para el trapo de cocina en una cocina profesional?
Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar,...