Sí. El RD 487/1997 obliga al empresario a evitar la manipulación manual de cargas siempre que sea posible mediante el uso de medios mecánicos. Si no puede evitarse, debe reducir el riesgo aplicando medidas organizativas y técnicas adecuadas.
¿Qué síntomas puede causar una intoxicación alimentaria por contaminación cruzada en carne mal manipulada?
Diarrea, fiebre, vómitos, calambres abdominales y, en casos graves, hospitalización. Algunas cepas de E. coli pueden causar complicaciones renales...



